カルシウム

カルシウムはアルカリ金属を代表するミネラルです。体の1.5-2%をカルシウムが占めます。体重60kgの人で900g-1200gになります。体内で最も多いミネラルです。体内でカルシウムの99％は骨や歯の中にリン酸カルシウム...

ナトリウム

ナトリウムは、生命維持に大切なミネラルです。ナトリウムは塩の一つです。食塩とは塩化ナトリウムを指します。ナトリウムは体内に100g程度あります。その1/3は骨格にあり、残りは細胞外液にあります。ナトリウムは、単体で見るの...

カリウムは体内に60kgの成人で約120gあり、体重の0.2%にあたります。体内のカリウムの98%は細胞内に存在します。残りの2%は細胞外にあります。カリウムは、血圧の維持、心臓、神経や筋肉収縮などに関わり、生命に必須の...

体が調子のよい状態を保っていること、すなわち、健康であるということは、代謝がうまく回っていることを意味します。代謝と聞くと、古い細胞から新しい細胞へ生まれる変わるといったことを思い浮かべると思います。大まかなニュアンスと...

ビタミンB12はコバルトを含むビタミンの総称です。アデノシルコバラミン、メチルコバラミン、ヒドロキシコバラミン、シアノコバラミンなどがあります。水に溶けると透明なピンク色をしているので赤いビタミンとも呼ばれます。ビタミン...

葉酸は水溶性ビタミンでビタミンB群の一つです。化学名でプロテイルグルタミン酸とも呼ばれます。葉酸は、プリテジンとパラアミノ安息香酸とグルタミン酸からできています。ほうれん草の葉から発見されました。葉酸は、野菜や海藻類、...

ビタミンB6は、水溶性ビタミンです。ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミンとこれらの化合物にリン酸が結合したピリドキシン5́-リン酸（PNP）、ピリドキサール5́-リン酸（PLP）、ピリドキサミン5́-リン酸（PM...

パントテン酸は、ビタミンB群の一つで水溶性ビタミンです。ギリシャ語で「どこにでもある」という意味で、通常不足することはありません。ビタミンB5とも呼ばれます。パントテン酸はアメリカの生化学者ロジャー・J・ウィリアムズ博士...

ナイアシンはビタミンB3のことです。ビタミンB3とは、ニコチン酸とニコチン酸アミドの総称です。タバコに含まれるニコチンとは全く別物です。水に溶ける水溶性ビタミンです。ナイアシンを摂る方法には、食事から摂取する方法と体内...

ビタミンB2とは、水溶性のビタミンでビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB２、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB６、ビタミンB12、葉酸、ビオチン）の一つです。ビタミンB2は熱に強く、光やアルカリによって分解されやすい...