葉酸
葉酸は水溶性ビタミンでビタミンB群の一つです。化学名でプロテイルグルタミン酸とも呼ばれます。葉酸は、プリテジンとパラアミノ安息香酸とグルタミン酸からできています。ほうれん草の葉から発見されました。 葉酸は、野菜や海藻類、...
栄養2021年
栄養
栄養ビタミンB6
ビタミンB6は、水溶性ビタミンです。ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミンとこれらの化合物にリン酸が結合したピリドキシン5́-リン酸（PNP）、ピリドキサール5́-リン酸（PLP）、ピリドキサミン5́-リン酸（PM...
栄養パントテン酸
パントテン酸は、ビタミンB群の一つで水溶性ビタミンです。ギリシャ語で「どこにでもある」という意味で、通常不足することはありません。ビタミンB5とも呼ばれます。パントテン酸はアメリカの生化学者ロジャー・J・ウィリアムズ博士...
栄養ナイアシン（ビタミンB3）
ナイアシンはビタミンB3のことです。ビタミンB3とは、ニコチン酸とニコチン酸アミドの総称です。タバコに含まれるニコチンとは全く別物です。水に溶ける水溶性ビタミンです。 ナイアシンを摂る方法には、食事から摂取する方法と体内...
栄養ビタミンB2（リボフラビン）
ビタミンB2とは、水溶性のビタミンでビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB２、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB６、ビタミンB12、葉酸、ビオチン）の一つです。ビタミンB2は熱に強く、光やアルカリによって分解されやすい...
栄養ビタミンB1（チアミン）
ビタミンB1は、1912年にカシミール・フンクによって発見され、一番最初にビタミンと命名された物質です。チアミンとも呼ばれます。ビタミンは13種類ありますが、脂溶性のビタミンとしてビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタ...
栄養ビタミンC
ビタミンCは水溶性のビタミンです。ビタミンと聞いて、一番最初にイメージする馴染みの深いビタミンかもしれません。ビタミンCの化学名はアスコルビン酸です。18世紀の大航海時代に壊血病を予防する因子として発見されました。 ビタ...
栄養ビタミンD
ビタミンDは脂溶性のビタミンです。脂溶性のビタミンには、他にビタミンA、ビタミンE、ビタミンKがあります。ビタミンDには、D2からD7まで6種類あります。D1はD2とD3の混合物であることがわかり欠番になっています。その...
栄養ビタミンE
ビタミンEは脂溶性のビタミンです。油に溶けやすい性質を持ちます。脂溶性ビタミンは、他に、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンKがあります。ビタミンEは別名、トコフェロールといいます。トコフェロールとは、ギリシャ語のtocos...
栄養水素ガスでガンが消える！？
今日の栄養図書は、「水素ガスでガンは消える! ?」（赤木 純児著）です。 水素ガスでガンは消える! ?、衝撃的なタイトルです。もし水素ガスでガンが消えたら、現在ガンで苦しむどれだけ多くの人たちが救われるでしょうか。統合医...
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