栄養 鉄2021.08.14鉄は、肉や魚、野菜などに含まれ、生命を維持するために必要不可欠なミネラルです。鉄は体内に3-5g程度あります。鉄は、赤血球の中のヘモグロビンの構成成分です。鉄と一緒にタンパク質もヘモグロビンを作ります。赤血球は全身の細胞...
栄養 亜鉛2023.02.08亜鉛は、鉄の次に多い微量ミネラルです。体内に2g程度あります。亜鉛は十二指腸から吸収され、前立腺や骨や筋肉、目や皮膚などに蓄えられます。腸管上皮から吸収される際、亜鉛輸送担体により適切な量が吸収されるように調整されていま...
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