広島の大自然に囲まれたレストラン『ヒルバレー』

1月4日。お昼を食べに廿日市市栗栖にあるヒルバレーというお店に食べに行ってきた。国道186号沿いの山の木々に囲まれた自然の中に佇むレストラン。沿道には小瀬川が流れ、自然の木々が豊かです。

今の季節はとても寒く、何日か前に降った大雪が残っていました。食べたのは、お肉のランチメニュー。お肉はローストチキンとハンバーグのどちらかを選択できます。さらに、飲み物、サラダ、パン（もしくはライス）がついて1300円です。他にもパスタなど5種類ほどのランチメニューがあります。自家製のパンは写真のために写しましたが、糖質制限をしているため、自分はパンは食べていません。

メインディッシュのローストチキンですが、これがやはりめちゃくちゃ美味しいです。この美味しさを言葉と写真以外で表現する術がないのが残念ですが、本当に美味しい。お肉のもう一つの選択肢のハンバーグ。今回は食べませんでしたが、以前行って食べたときの写真がありました。あまりに美しいので掲載しておきます。

そして、ここは最初に出てくる水がめちゃくちゃ美味しいです。羅漢渓谷を流れる自然から摂っている水らしく、この水をわざわざ遠方から汲みにくる人たちもいるくらいです。言葉では表現できませんが、本当に美味しい。

お店の人もとても親切です。そして、食作りに真心を込めているのが、その接客から伝わってくるんです。パンを食べないのは申し訳ない感じがしますが、糖質制限をする上では仕方ありません。今回は真冬で雪景色だったのですが、ある夏の日に行ったときの店内から窓の外を見た風景が下です。この日は雨でしたが緑がいっぱいです。

近くには、岩倉ファームパークキャンプ場もあります。津和野街道を車で少し走ると小瀬川沿いにあります。毎年多くの人で賑わいます。下は、昨年の夏の写真ですが、コロナ禍でも割と多くの人がいました。夏はこの辺りは本当に気持ちいい。

ヒルバレー は地理的にアクセスのしづらいところです。車がないとなかなかこれません。ですが、お昼時には多くのお客さんで賑わっています。辺鄙な地域にあっても、本当に美味しいものを食べてもらおうと心を込めて作っている料理とその気持ちは、お客さんに伝わるものなのですね。

街のチェーン店では絶対に味わえません。自然の中にある唯一無二のレストラン。心も体もリラックスして美味しいランチをいただけます。