栄養

メラトニンの働き

メラトニンは脳の松果体で分泌されるホルモンです。化学名では、Nアセチル-5-メトキシトリプタンと言います。メラトニンは、私たちの睡眠や覚醒に関わるとても大切な物質です。そのため、睡眠ホルモンとも呼ばれます。セロトニンを原...

ビタミンAは化学名でレチノールと言います。脂溶性のビタミンです。脂溶性とは油に溶けやすい性質のことです。ほかにレチナール、レチノレン酸を含めた総称でもあります。レチノールは主に、肉、卵類、乳類、魚介類などの動物性食品に多...

クエン酸健康法というものがあります。すなわち、クエン酸を日々摂取して健康を維持しようというものです。これが実際に体調管理にものすごい威力を発揮したので、ご紹介したいと思います。クエン酸とは、レモンや梅干し、グレープフル...